｜치즈, 과일, 디핑까지 한눈에｜
홈파티를 준비할 때
가장 감각적이고 고급스러워 보이면서도
실제로는 가장 만들기 쉬운 메뉴가 바로 파티 플래터입니다.
치즈, 과일, 햄, 견과류, 크래커, 딥 소스 등을
트레이나 보드 위에 보기 좋게 배열하면
✅ 요리 실력 없이도
✅ 파티 분위기를 한껏 살릴 수 있죠.
이번 글에서는 연말 홈파티에서 활용할 수 있는
감성 가득한 파티 플래터 구성법과 조합 팁, 장보기 리스트까지
한눈에 정리해드립니다.
✅ 파티 플래터란?
다양한 식재료를 하나의 트레이나 접시에 조화롭게 담아
자유롭게 집어먹을 수 있는 구성형 음식
- 별도 조리 없이도 가능
- 음식 + 인테리어 효과를 동시에
- 와인 안주, 브런치, 디저트 구성에도 활용 가능
🧀 기본 구성 요소 6가지
분류대표 식재료 예시
| 치즈 | 브리, 고다, 체다, 까망베르, 모짜렐라 |
| 과일 | 포도, 딸기, 블루베리, 사과, 무화과 |
| 육류 | 프로슈토, 살라미, 훈제햄, 닭가슴살 슬라이스 |
| 견과류 | 아몬드, 호두, 캐슈넛 |
| 빵/크래커 | 바게트, 그리시니, 각종 크래커 |
| 딥/소스 | 허니버터, 발사믹 글레이즈, 무화과잼, 머스타드 |
🎨 감각적인 플레이팅 팁
1. 높이와 크기 다양화
- 치즈는 큐브/조각/슬라이스 혼합
- 과일은 일부는 통, 일부는 반 잘라서 배치
- 크래커는 수직으로 세우거나 반쯤 꽂기
📌 ‘균형 + 무질서의 미학’을 살리는 것이 핵심입니다.
2. 중앙 집중 or 사선 배치
- 정사각형 보드: 중앙에 치즈, 외곽에 과일과 견과류
- 직사각형 보드: 사선 방향으로 비스듬히 배열하면 시각적 여백 확보
3. 컬러 대비로 시선 집중
- 노란 치즈 + 붉은 딸기 + 초록 허브로 색감 조화
- 갈색 계열 빵, 크래커는 바탕 역할로 활용
4. 작은 용기 사용
- 잼, 소스, 딥은 미니 유리볼에 담아 깔끔하게 분리
- 소스를 직접 붓지 말고 개별 제공하면 정리도 쉬움
🛒 파티 플래터 장보기 리스트 (4~6인 기준)
카테고리추천 재료
| 치즈 | 브리치즈 1종, 고다치즈 슬라이스, 큐브 체다 |
| 과일 | 포도 1송이, 딸기 한 팩, 블루베리, 사과 1개 |
| 육류 | 프로슈토 or 살라미 100g, 훈제 슬라이스 햄 |
| 빵/크래커 | 바게트 반 개, 다양한 크래커 1팩 |
| 견과류 | 아몬드, 호두, 캐슈넛 믹스 한 줌 |
| 소스류 | 무화과잼, 꿀, 발사믹 소스 |
※ 대형마트 or 수입식품 전문점에서 대부분 구매 가능
※ 마켓컬리, 쿠팡프레시 등으로도 쉽게 주문 가능
🍷 와인/음료와의 조합 팁
플래터 스타일어울리는 음료
| 클래식 치즈 중심 | 화이트 와인 (샤도네이, 소비뇽 블랑) |
| 육류·햄 포함 | 레드 와인 (메를로, 카베르네 소비뇽) |
| 과일·디저트 중심 | 무알콜 스파클링, 샴페인 |
| 어린이 포함 구성 | 탄산수, 생과일 주스, 스파클링 음료 |
✅ 실패 없는 파티 플래터 공식
- 치즈 2~3종
- 과일 2종 이상
- 육류 or 단백질 1종
- 크래커 or 바게트 필수
- 소스 1~2개(단맛/산미 구분)
- 견과류로 마무리 디테일
📌 플래터는 ‘많이 넣기’보다
의미 있는 조합과 깔끔한 배치가 훨씬 중요합니다.
✨ 마무리하며
파티 플래터는
요리를 잘 하지 못해도,
요리할 시간이 부족해도
센스 있게 파티를 완성할 수 있는 최고의 메뉴입니다.
2025년 연말 홈파티엔
냉장고에서 꺼내기만 해도 완성되는
당신만의 감성 파티 플래터로
손님들의 감탄을 끌어내보세요!